Timp de preparare: 20 min + 30 min coacere
Numar portii: 4
Ingrediente: 100 g faina, 3 oua, 100 g zahar, 50 g stafide, 50 g ciocolata, 200 ml apa, 1 legatura frunze de menta, 100 g zahar, ulei sau unt pentru uns.
Mod de preparare: Compozitia de briose: Albusurile se bat spuma tare cu zaharul adaugat treptat. Apoi se adauga pe rand galbenusurile si se incorporeaza incet faina, amestecand usor.
Amestecul se pune in tava sau forme de briose unse in prealabil cu ulei sau unt. Formele se umplu 2/3 cu amestec de briose ca sa aiba loc sa creasca. Se dau la cuptor la 150 C, timp de 30 minute.
Sosul de menta: Intr-un vas, se fierb 200 ml apa impreuna cu menta pana se obtine un ceai foarte concentrat. Apoi se strecoara, iar lichidul se fierbe din nou cu 100 g zahar pana se ingroasa formand un sirop. Briosele se scot din forme si se ung cu siropul de menta.
Sugestii: Se servesc la ceai.
Fotografii cu reteta de Briose cu sos de menta:
Nu exista fotografii
|