Timp de preparare: 30 minute
Numar portii: 6
Ingrediente: 6 oua mari, 150 g faina, 150 g zahar, 150 g unt, 500 g mere, 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet, vanilie.
Mod de preparare: Merele se curata de coaja si se rad prin razatoarea cu gauri mari. Apoi peste ele se presara grisul sau pesmetul si se amesteca bine, ca acesta sa absoarba lichidul. Se unge o cratita de 2 1/2 l , se unge cu margarina si se tapeteaza cu faina. Albusurile se bat spuma tare si se adauga apoi zaharul treptat impreuna cu romul. Se bat incontinuare pana se intareste din nou spuma si se adauga toate galbenusurile si untul topit si racit. Se amesteca de cateva ori apoi treptat se incorporeaza toata faina, zaharul vanilat amestecandu-se usor. Se pune jumatate din compozitie in cratita, se presara fructele, se pune si restul compozititei si se niveleaza. Se introduce cratita in cuptorul preincalzit cu 30 de minute inainte la foc mijlociu si se lasa 40-50 de minute. Dupa 20 de minute se reduce focul. Cand budinca este gata se trece cu cutitul pe marginea ei, se pune platoul deasupra si se rastoarna.
Sugestii: Se serveste pudrata cu zahar, calda sau rece.
Fotografii cu reteta de Budinca cu mere:
Nu exista fotografii
|
Dulciuri 
