Timp de preparare: 45 minute
Ingrediente: 350 g faina, 80 g zahar, 1 varf de cutit sare, 6 oua, 500 ml lapte, 80 g unt pentru prajit.
Mod de preparare: Intr-un castron se pune faina, zaharul si sarea. Se face o gaura la mijloc unde se sparg ouale si se amesteca compozitia. Treptat, se incorporeza laptele cu un mixer electric si se amesteca pana ce se omogenizeaza aluatul. Aluatul se lasa aprox. 20 de minute la odihna. Intr-o tigaie de diametru aprox. 20 cm se pune o lingura de unt la prajit. Se toarna aprox. 2 polonice de aluat. Clatita se prajeste la foc potrivit, pana ce partea de jos va avea o culoare maro-aurie. Cand se intareste putin de jur imprejur, se intoarce in tigae cu un cutit. Clatita se prajeste putin pe partea cealalta parte. Apoi la fel se prajesc si celelalte clatite.
Sugestii: Clatitele vor fi mai pufoase daca in loc de 500 ml lapte puneti 250 ml lapte si 250 ml apa minerala.
Fotografii cu reteta de Aluat clasic de clatite cu oua:
Nu exista fotografii
|