Timp de preparare: 1,5 ore
Ingrediente: Aluatul: 350 g faina alba, 80 g zahar, 1 varf de cutit sare, 6 oua, 500 ml lapte, 80 g unt pentru prajit.
Bezeaua: 800 g coaca ze rosii, 8 albusuri de oua, 300 g zahar.
Mod de preparare: Aluatul se prepara dupa reteta aluatului clasic de clatite si se lasa sa se odihneasca. Boabele de coacaze se desprind de pe ciorchine. Albusurile se bat spuma tare cu zahar. Se incorporeaza coacazele. Se preincalzeste cuptorul. Clatitele se prajesc in unt si se aseaza pe un platou rzistent la foc. Deasupra se intinde spuma de coacaze. Se coace totul aprox. 10 minute pana se intareste si devine maronie.
Fotografii cu reteta de Clatite cu bezea si coacaze rosii:
Nu exista fotografii
|