Ingrediente: 450 g zahar, 120 ml frisca lichida sau smantana UHT, 25 g unt, 175 g ciocolata menaj; alune, stafide si nuci pentru ornat.
Mod de preparare: Intr-un vas se amesteca pe foc zaharul cu frisca pana se obtine o crema. Apoi se adauga untul si ciocolata rasa si se topeste la foc mic, amestecand continuu. Se fierbe cca 5 minute la foc mare amestecand bine. Se obtine o compozitie brun-aurie. Apoi se ia de pe foc si se bate pana ce amestecul se ingroasa. Crema se toarna fierbinte intr-o tava unsa cu unt si se pune la rece. Apoi se taie patratele in forma de caramele si se orneaza cu alune de padure intregi, jumatati de nuca sau stafide.
Sugestii: Caramelele se mai pot imbraca in ciocolata topita sau orna cu nuca de cocos rasa.
Fotografii cu reteta de Caramele de casa:
Nu exista fotografii
|