Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: castraveti, 50 g sare la 1 l apa, catei de usturoi, crengute de marar
Mod de preparare: Alegeti castraveţi tineri şi foarte proaspeţi. Spalati castravetii în apă rece şi taiati-i puţin din capete. Dacă sunt castraveţi mai groşi care trebuie să se mureze repede, despicati puţin la mijloc în lungime, cu un cuţit. Puneti apa la fiert cu sare, în proporţie de 50 g de sare la 1 l de apă. După ce a dat câteva clocote, dati la o parte să se limpezească. Aşezati castraveţii în borcan, puneti printre ei căţei de usturoi, iar deasupra acoperiti cu crengi de mărar. Turnati saramura fierbinte şi legati cu hârtie pergament. Dacă borcanul este de sticlă, pentru a nu plesni, înfăşurati-l într-o cârpă udă. Asezati borcanul la soare şi lasati 2-3 zile. După ce sunt bine muraţi, ţineti castravetii la rece şi consumati după trebuinţă.
Fotografii cu reteta de Castraveti in saramura pentru vara:
Nu exista fotografii
|