Timp de preparare: 30 min + 2 ore racire
Numar portii: 6-8
Ingrediente: 250 g piscoturi, 500 g mascarpone, 100 g zahar pudra, 3 oua, 4 cesti de cafea naturala, cacao pudra pentru ornat
Mod de preparare: Se scoate de la frigider crema mascarpone cu cel putin 30 minute inainte de a se folosi, pentru a se inmuia. Se prepara cafeaua si se lasa la racit.
Intr-un vas se amesteca 5 minute cu mixerul, crema mascarpone cu zaharul pudra, apoi se adauga galbenusurile si se omogenizeaza. Crema mascarpone cu galbenusuri se pune sa stea la rece. Se pregateste o tava de prajitura sau 2 forme de cozonac pentru a aseza piscoturile. In tava sau forme se poate pune folie de plastic alimentara ca sa se poata scoata prajitura.
In forme punem un strat de crema, unul de piscoturi inmuiate pe ambele parti in cafea, un nou strat de crema mascarpone, un nou strat de piscoturi inmuiate in cafea si iar un strat de crema. Apoi punem prajitura tiramisu aproximativ 2 ore la frigider.
Inainte de a servi pudram deasupra cu cacao.
Fotografii cu reteta de Tiramisu:
|