Numar portii: 6
Ingrediente: 200 g zahar, 200 g unt, 500-600 g fructe de padure proaspete sau congelate scurse de zeaza, 1 plic zahar vanilat, 5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, putin praf de copt.
Mod de preparare: Intr-o cratita se pun pe foc untul impreuna cu zaharul si se amesteca des pana cand zaharul s-a topit. Apoi se adauga fructele de padure, zaharul vanilat si amestecul se da in clocot pana se ingroasa putin. Intre timp preancalzim cuptorul la 200 C. Se bat albusurile spuma cu zahar, se adauga pe rand galbenusurile, faina si se obtine un aluat de blat. Intr-o tava rotunda unsa cu unt se aseaza pe fund amestecul de fructe de padure racit si peste se aseaza aluatul de blat. Se da la cuptor timp de 15-20 minute pana ce blatul este copt. Se poate verifica daca s-a copt cu un betisor de lemn, care se introduce in tarta. Daca acesta este uscat tarta este gata.
Dupa ce este gata, tarta se lasa in tava sa se raceasca aproape de tot apoi se intoarce pe un platou.
Sugestii: Se poate servi cu frisca deasupra sau cu inghetata de vanilie.
Fotografii cu reteta de Tarta cu fructe de padure:
|