Numar portii: 10
Ingrediente: 2 kg ciuperci, 10 g piper, 2 legaturi de verdeata, 150 ml ulei, sare.
Mod de preparare: Ciupercile se aleg mai mari si egale, se spala, se curata, li se scot piciorusele care se toaca marunt si se amesteca cu piperul pisat, sarea si verdeata taiata foarte marunt. In palaria ciupercii si in golul ramas de la picioruşe se asaza aceasta tocatura, se adauga cite putin ulei si se pun pe gratarui incins, uns cu ulei. Cind sint bine patrunse (fripte), se scot de pe gratar si se asaza in farfurie si se stropesc cu unt topit deasupra.
Sugestii: Se servesc calde, ca antreuri, gustări.
Fotografii cu reteta de Ciuperci la gratar:
Nu exista fotografii
|