Timp de preparare: 2ore
Numar portii: 4
Ingrediente: 1 piept de rata,1 kg.cartofi,1 ceapa mare,2 catei de usturoi,1 ardel gras,1 cana de vin alb,sare,piper,oregano,busioc,foi de dafin,1 lingura de bulion.
Mod de preparare: se fierbe pieptul de rata cu sare,piper si foi de dafin,Separat se fierb cartofi cu sare apoi se storc de zeama si se aseaza intr-un vas ina se acopera cu capac.Dupa ce a fierb bine pieptul de rata se scoate pe o farfurie si se taie bucati.Intr-o tigatie se caleste ceapa cu ardelul taiat rondele apoi se toarna cana de vin,se adauga busiocul sare piper,oregano si zeama ramasa de la piept,se acopera si se lasa la inabusit 2o de minunte,apoi se pune bulionul si se amesteca continu.Dupa ce a fiert un pic sosul se toarna peste cartofi apoi se aseaza deasupra pieptul de rata,se da la cupot cam o ora pana se rumeneste.Pofta buna
Sugestii: Se serveste alaturi de muraturi si un pahar de vin demidulce rosu
Fotografii cu reteta de piept de rata pe pat de cartofi la cuptor:
Nu exista fotografii
|