Ingrediente: 1 cub drojdie, 5oo g faina, 250 ml lapte, 2 oua, 250 g jumari de porc, 1 lingurita sare
Mod de preparare: Se face un aluat la fel ca cel de paine: se dizolva drojdia în putin lapte caldut. Se amesteca faina, ouale, laptele si drojdia dizolvata, jumarile macinate prin masina de tocat carne si se obtine un aluat. Acesta se framanta putin si se lasa la crescut intr-un loc cald. Se intinde aluatul pe un blat de lucru cu faina in foaie de grosime aprox. de 2 cm. Se taie forme rotunde cu ajutorul unui pahar. Deasupra se pot unge cu ou batut ca sa se rumeneasca. Se coc la cuptor pana ce devin putin aurii, in tava tapetata cu faina.
Fotografii cu reteta de Pogacele cu jumari:
Nu exista fotografii
|