Timp de preparare: 50 minute
Numar portii: 6-8
Ingrediente: 3 linguri ulei, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 2 rosii, 250 ml suc de rosii, 2-3 legaturi de macris, 3 legaturi de
spanac, 3 legaturi de loboda, 1 ceapa, 1 l bors, 3 l apa, sare piper.
Mod de preparare: Intr-un vas pentru supa caliti in ulei ceapa tocata cu morcovii, patrunjelul si pastarnacul, taiate cuburi. Adaugati 2
cani de apa si lasati sa fiarba putin. Apoi mai adaugati 2,5 l apa. Verificati daca legumele sunt aproape fierte si
adaugati verdeata tocata marunt si rosiile taiate cubulete. Dupa cateva minute de fiert puneti borsul si sucul de rosii si
condimentati cu sare si piper. Mai lasati la fiert 10-15 minute.
Sugestii: Borsul de legume se poate servi simplu sau smantana.
Fotografii cu reteta de Bors cu legume:
|