Timp de preparare: 20 minute
Numar portii: 4
Ingrediente: 1 pliculet sofran, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 250 g mazare fiarta, 100 g fasole boabe semifiarta, ulei de masline, 300 g orez cu bob rotund, 800 ml supa de legume, 2 dovlecei mici ,2 linguri parmezan ras, sare, piper.
Mod de preparare: Ceapa si usturoiul tocate se calesc in ulei, se adauga orezul si se continua calirea, la foc mic, pana ce orezul devine transparent. Se adauga supa si sofranul, se lasa sa fiarba, aproximativ 10 minute. Dovleceii se calesc separat si se amesteca cu orezul. Se adauga mazarea, fasolea, se condimenteaza dupa gust, si se amesteca cu jumatate din cantitatea de parmezan, restul punandu-se deasupra.
Fotografii cu reteta de Orez cu legume si sofran:
|