Timp de preparare: 15 minute
Numar portii: 4
Ingrediente: 1 piept de pui mare dezosat, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, ulei de masline, pasta de rosii/1 rosie decojita taiata bucati, condimente: sare, piper, boia, busuioc uscat, coriandru uscat,boia de ardei dulce.
Mod de preparare: Se face un sos pentru marinat din: ceapa taiata julien, usturoiul taiat felii, 2 linguri ulei de masline, putina sare, piper, 1/2 lingurita boia de ardei, 1 lingurita rasa de amestec de coriandru si busuioc, impreuna cu 120 ml apa. Se taie pieptul de pui bucati sau fasii si se marineaza timp de 15-20 de minute in sos. Apoi amestecul se toarna intr-o cratita, se adauga 3-4 linguri bulion de rosii sau rosia bucati si se fierbe pana ce pieptul de pui este patruns bine.
Sugestii: Pieptul de pui mediteranean se serveste cald cu garnitura de cartofi piure.
Fotografii cu reteta de Piept de pui mediteranean:
|